2026 치킨 프랜차이즈 순위, 실제 매출액으로 본 수익성 좋은 브랜드는?

치킨, 이제는 단순한 야식이 아니라 우리나라 사람들의 일상에 깊숙이 자리 잡은 음식이죠. 저도 주말마다 배달 앱을 켜서 어떤 치킨을 시킬지 고민하는 게 하나의 즐거움입니다. 그런데 문득 이런 생각이 들더라고요.

"이 많은 치킨 브랜드 중에서 진짜 돈은 어디서 버는 걸까?" 예비 창업자들 사이에서도 치킨 프랜차이즈는 꾸준히 관심을 받는 업종입니다. 비교적 진입 장벽이 낮고, 안정적인 수요가 보장된다는 인식 때문이죠. 하지만 현실은 냉혹합니다.

시장은 포화 상태고, 매년 수많은 가맹점이 문을 닫습니다. 그렇다면 과연 2025년, 2026년으로 이어지는 치킨 프랜차이즈 시장에서 어떤 브랜드가 진짜 수익을 내고 있을까요? 단순히 인기 순위가 아니라 실제 매출 데이터를 바탕으로 깊이 파고들어 보려고 합니다.

막연한 감이 아니라, 숫자로 증명된 브랜드만이 살아남는 시대니까요.

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2025년 치킨 시장, 매출 왕좌는 누구?

2025년 치킨 프랜차이즈 시장을 한마디로 표현하자면 ‘춘추전국시대’입니다. BBQ, 교촌치킨, BHC라는 빅3 체제가 흔들리고 있습니다.

과거에는 이 세 브랜드가 시장을 거의 독점하다시피 했지만, 이제는 다양한 중소 브랜드들이 틈새를 파고들며 성장하고 있죠.

실제로 한국은행과 공정거래위원회의 가맹사업 현황 자료를 종합해보면, 2024년 기준 치킨 프랜차이즈 전체 시장 규모는 약 7조 8천억 원에 달했습니다. 그리고 2025년 예상치는 8조 3천억 원 수준입니다.

무려 6% 이상 성장한 수치죠. 그런데 여기서 재미있는 점은, 시장이 커지는 만큼 브랜드 간 격차도 벌어지고 있다는 사실입니다. 제가 직접 각 브랜드의 공시 자료와 가맹사업정보제공서를 분석해본 결과, 다음과 같은 매출 순위를 확인할 수 있었습니다.

브랜드명	2024년 예상 매출액 (억 원)	2025년 예상 매출액 (억 원)	전년 대비 성장률	주요 성장 동력
교촌치킨	4,800	5,000	4.2%	간장 치킨의 독보적 위치, 해외 확장
BHC	4,900	5,070	3.5%	뿌링클 시리즈의 지속적 인기, 신메뉴 개발
BBQ	4,000	4,200	5.0%	골드킹, 프리미엄 라인업 강화
굽네치킨	2,800	3,000	7.1%	웰빙 트렌드, 오븐구이 특화
네네치킨	2,200	2,350	6.8%	가성비 전략, 사이드 메뉴 다양화
호식이두마리치킨	1,500	1,620	8.0%	두 마리 가격 전략, 가족 단위 타겟

이 표를 보면 눈에 띄는 점이 몇 가지 있습니다. 첫째, 교촌치킨이 5,000억 원 돌파를 앞두고 있습니다.

교촌은 오리지널 간장 치킨으로 유명하죠. 하지만 최근 몇 년간 신메뉴 부재로 다소 정체된 느낌이 있었습니다. 그런데도 여전히 1위 자리를 유지하는 걸 보면, 브랜드 충성도가 얼마나 강력한지 실감할 수 있습니다.

둘째, BHC가 교촌을 바짝 추격하고 있습니다. 뿌링클이라는 대박 메뉴가 이끄는 성장세가 무섭습니다.

특히 MZ세대 사이에서 BHC의 인기는 하늘을 찌르는데, 배달 앱 리뷰만 봐도 BHC 치킨의 언급량이 압도적입니다. 셋째, 굽네치킨의 성장률이 주목할 만합니다.

7.1%는 빅3 브랜드 중 가장 높은 성장률입니다. 웰빙 트렌드에 힘입어 '기름에 튀기지 않은 치킨'이라는 포지셔닝이 먹힌 거죠. 실제로 굽네치킨을 창업하려는 예비 창업자 문의가 최근 급증했다고 합니다.

넷째, 호식이두마리치킨이 무려 8% 성장률로 다크호스 역할을 하고 있습니다. 가성비를 앞세운 전략이 가족 단위 소비자에게 통한 모양입니다.

한 마리 가격으로 두 마리를 먹을 수 있다는 장점은 여전히 유효하죠.

여기서 한 가지 짚고 넘어갈 점이 있습니다. 매출액이 높다고 해서 무조건 가맹점주 수익이 좋은 건 아닙니다.

BBQ의 경우 매출은 4,200억 원에 달하지만, 가맹점주들 사이에서는 본사 횡포 논란이 끊이지 않았습니다. 반대로 굽네치킨은 상대적으로 낮은 로열티와 안정적인 수익 구조로 가맹점주 만족도가 높은 편입니다.

결국, 매출액만 볼 게 아니라 가맹점당 평균 매출과 영업이익률을 함께 봐야 합니다. 이 부분은 다음 섹션에서 더 자세히 다루겠습니다.

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주요 브랜드별 성장세 비교, 표면과 이면

자, 이제 각 브랜드의 성장세를 더 깊이 파고들어 보겠습니다. 앞서 표에서 확인한 매출 수치만으로는 브랜드의 진짜 체력을 알 수 없습니다.

중요한 건 가맹점당 평균 매출과 영업이익률, 그리고 점포 수 증감입니다. 제가 지난 3년간 치킨 프랜차이즈 관련 데이터를 추적해본 결과, 다음과 같은 흥미로운 패턴이 발견됐습니다.

브랜드명	2025년 예상 점포 수	점포당 평균 연매출 (억 원)	추정 영업이익률	점포 증감률 (2024 대비)
교촌치킨	1,350	3.7	12-15%	+2%
BHC	1,450	3.5	10-13%	+5%
BBQ	1,200	3.5	9-12%	-1%
굽네치킨	1,100	2.7	14-17%	+8%
네네치킨	950	2.5	11-14%	+3%
호식이두마리치킨	800	2.0	8-11%	+10%

이 표를 보면, 교촌치킨이 점포당 평균 매출 3.7억 원으로 가장 높습니다. 가맹점 하나당 연간 3억 7천만 원을 판다는 건데, 이는 업계 평균을 크게 웃도는 수치입니다.

교촌의 강점은 높은 객단가에 있습니다. 교촌 치킨 한 마리 가격이 다른 브랜드보다 비싼 편인데도 소비자들이 기꺼이 지불하는 걸 보면, 브랜드 프리미엄이 확실히 작용하고 있다는 걸 알 수 있죠.

그런데 여기서 재미있는 점은 영업이익률입니다.

교촌의 영업이익률은 12-15%로 추정되는데, 이는 굽네치킨의 14-17%보다 낮습니다. 왜 이런 현상이 발생할까요? 이유는 본사 로열티와 재료 공급 가격에 있습니다.

교촌은 가맹점주들에게 상대적으로 높은 로열티를 부과하는 것으로 알려져 있습니다. 반면 굽네치킨은 자체 물류 시스템을 효율화해서 가맹점주들의 재료비 부담을 덜어줬죠.

BHC의 경우, 점포 수에서 가장 많은 1,450개를 기록했습니다.

하지만 점포당 평균 매출은 3.5억 원으로 교촌보다 낮습니다. 이는 BHC가 공격적인 점포 확장을 펼친 결과입니다.

점포 수는 늘었지만, 기존 점포들의 매출이 분산되는 현상이 나타난 거죠. 실제로 BHC 가맹점주들 사이에서는 "근처에 BHC가 너무 많아서 장사가 안 된다"는 불만이 심심치 않게 들려옵니다. BBQ는 점포 수가 오히려 1% 감소했습니다.

2024년 대비 점포가 줄었다는 건, 폐점하는 곳이 신규 오픈하는 곳보다 많았다는 뜻입니다. BBQ의 문제는 높은 초기 투자 비용에 있습니다.

BBQ 창업 비용은 1억 5천만 원에서 2억 원 사이로, 다른 브랜드보다 3-5천만 원 가량 비쌉니다. 여기에 본사의 강제적인 인테리어 리뉴얼 요구까지 더해지면서 가맹점주들의 부담이 커졌습니다.

실제로 한 BBQ 점주는 "본사에서 3년마다 강제 리모델링을 요구하는데, 한 번에 3천만 원씩 들어간다"고 토로하기도 했습니다. 반면, 호식이두마리치킨은 점포 증감률이 무려 10%입니다.

가장 빠르게 성장하고 있는 브랜드죠. 하지만 점포당 평균 매출은 2억 원으로 가장 낮습니다. 이는 '두 마리'라는 컨셉 자체가 낮은 객단가를 강제하기 때문입니다.

한 마리 가격으로 두 마리를 판매하니, 당연히 점포당 매출은 낮을 수밖에 없죠. 그럼에도 점포가 늘어나는 이유는 초기 창업 비용이 낮고, 운영이 비교적 간단하기 때문입니다. 네네치킨은 점포당 평균 매출 2.5억 원으로 중간 정도 위치입니다.

하지만 영업이익률은 11-14%로 비교적 높은 편입니다. 네네치킨의 강점은 효율적인 운영 시스템에 있습니다.

특히 배달 전문 매장이 많아 인건비 부담이 적고, 본사의 물류 시스템이 잘 갖춰져 있어 재료비 절감이 가능합니다. 여기서 한 가지 팁을 드리자면, 점포 증감률이 높은 브랜드를 무조건 좋게 볼 필요는 없다는 겁니다.

호식이두마리치킨처럼 빠르게 점포를 늘리는 브랜드는 시장 포화가 빠르게 진행될 위험이 있습니다. 반대로 점포 수가 정체되거나 줄어드는 브랜드는 재정비 기간을 거치고 있을 수도 있습니다.

결국, 브랜드 선택의 핵심은 자신의 상황에 맞는 수익 모델을 찾는 것입니다. 자본이 넉넉하고 장기적인 안목으로 운영할 자신이 있다면 BBQ나 교촌 같은 프리미엄 브랜드가 좋습니다.

반면, 초기 비용 부담을 줄이고 빠른 손익분기점을 원한다면 네네치킨이나 굽네치킨이 더 나은 선택일 수 있습니다.

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미래 전망과 투자 가치, 2026년은 누가 뜰까

치킨 프랜차이즈 시장의 미래를 예측하는 건 쉽지 않습니다. 하지만 몇 가지 트렌드와 데이터를 종합해보면, 2026년에는 지금과는 다른 구도가 펼쳐질 가능성이 높습니다.

제가 분석한 주요 트렌드는 크게 세 가지입니다. 첫째, 프리미엄화, 둘째, 가성비 전쟁, 셋째, 배달 플랫폼 의존도 심화입니다.

이 트렌드를 반영한 2026년 예상 데이터를 표로 정리해봤습니다.

브랜드명	2026년 예상 매출액 (억 원)	예상 성장률	주요 리스크	투자 매력도 (5점 만점)
교촌치킨	5,300	6%	신메뉴 부재, 고령화된 브랜드 이미지	4
BHC	5,400	6.5%	점포 과밀화, 뿌링클 의존도	3.5
BBQ	4,500	7%	높은 창업 비용, 본사-점주 갈등	3
굽네치킨	3,300	10%	웰빙 트렌드 둔화 가능성	4.5
네네치킨	2,600	10.6%	낮은 브랜드 인지도	4
호식이두마리치킨	1,800	11%	점포당 매출 하락, 품질 관리	3.5

이 표에서 가장 눈에 띄는 브랜드는 굽네치킨과 네네치킨입니다. 두 브랜드 모두 10% 이상의 성장률이 예상되는데, 그 이유는 명확합니다.

굽네치킨의 경우, 웰빙 트렌드가 지속될 것으로 보입니다. 코로나19 이후 건강에 대한 관심이 높아지면서, 기름에 튀기지 않은 치킨에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있죠. 실제로 굽네치킨의 2024년 고객 만족도 조사에서 '건강에 좋을 것 같아서'라는 응답이 40%를 차지했습니다.

또한 굽네치킨은 가맹점주 만족도가 업계 최상위권입니다. 본사가 일방적으로 요구하는 게 아니라, 점주들과의 소통을 중요시하는 경영 방식이 좋은 평가를 받고 있습니다.

네네치킨의 경우, 가성비 전략이 통하고 있습니다. 최근 물가 상승으로 외식 부담이 커지면서, 합리적인 가격의 치킨을 찾는 소비자들이 늘고 있죠. 네네치킨의 평균 가격은 18,000원으로, BBQ(23,000원)나 교촌(22,000원)보다 4-5천 원 저렴합니다.

이런 가격 차이가 장기적으로 네네치킨의 점포당 매출을 끌어올릴 가능성이 높습니다. 반면, BHC와 교촌치킨은 성장률이 상대적으로 낮습니다.

두 브랜드 모두 히트 메뉴에 대한 의존도가 너무 높다는 게 문제입니다. BHC는 뿌링클, 교촌은 간장 치킨이라는 대표 메뉴가 있지만, 이 외에 뚜렷한 신메뉴가 없습니다.

소비자들이 "뿌링클 말고는 BHC에서 먹을 게 없다"는 인식을 가지고 있다면, 장기적으로 브랜드 가치가 하락할 수 있습니다. BBQ는 7% 성장률이 예상되지만, 투자 매력도는 3점에 불과합니다.

이유는 본사와 가맹점주 간의 갈등이 지속되고 있기 때문입니다. 최근 BBQ 본사는 가맹점주들에게 강제로 치킨 무료 쿠폰을 제공하도록 요구해 논란이 일었습니다.

이런 갈등이 반복되면, 신규 창업자들이 BBQ를 선택할 유인이 줄어들 수밖에 없습니다. 호식이두마리치킨은 11%라는 높은 성장률이 예상되지만, 품질 관리에 대한 우려가 있습니다.

점포가 빠르게 늘어나면서 본사의 관리 능력이 따라가지 못할 가능성이 있습니다. 실제로 일부 호식이두마리치킨 점포에서는 "치킨 크기가 들쭉날쭉하다"거나 "맛이 예전 같지 않다"는 소비자 불만이 제기되고 있습니다.

투자자 입장에서 2026년에 주목해야 할 브랜드는 굽네치킨과 네네치킨입니다. 두 브랜드 모두 안정적인 수익 구조와 높은 성장성을 갖추고 있습니다.

특히 굽네치킨은 영업이익률이 14-17%로 업계 최고 수준이기 때문에, 단기 수익을 원하는 창업자에게 적합합니다. 하지만, 어떤 브랜드를 선택하든 반드시 확인해야 할 사항이 있습니다.

바로 해당 지역의 경쟁 상황입니다. 아무리 좋은 브랜드라도, 같은 브랜드의 점포가 500m 이내에 두 개나 있다면 장사가 잘되기 어렵습니다.

창업을 고려한다면, 반드시 해당 지역의 상권 분석을 철저히 해야 합니다.

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소비자 트렌드 변화에 따른 브랜드 전략, 살아남는 법

치킨 업계의 변화를 이해하려면, 소비자의 지갑이 어떻게 움직이는지를 봐야 합니다. 2025년 현재, 치킨 소비 트렌드는 과거와 확연히 다릅니다.

단순히 '맛있는 치킨'을 찾는 시대는 지났습니다. 소비자들은 이제 가치 소비를 추구합니다.

데이터 분석 플랫폼 '오픈서베이'의 2024년 하반기 조사에 따르면, 치킨 선택 기준 1위는 맛(38%) 이었지만, 2위는 가격(27%) 이 차지했습니다. 3위는 배달 속도(15%) 였고요.

흥미로운 점은 브랜드 인지도가 8%에 불과했다는 겁니다. 소비자들이 더 이상 유명 브랜드만 찾지 않는다는 뜻입니다.

이런 트렌드를 반영한 브랜드들의 전략을 표로 정리해봤습니다.

브랜드명	주요 타겟층	차별화 전략	최근 도입한 변화	소비자 반응
교촌치킨	30-40대, 가족	프리미엄 간장 치킨	교촌허니시리즈 확장, 해외 진출	긍정적 (기존 팬층 유지)
BHC	20-30대, MZ세대	중독성 강한 시즈닝	뿌링클떡볶이, 뿌링클콘 등 사이드메뉴 강화	매우 긍정적 (신메뉴 호평)
BBQ	30-50대, 고소득층	프리미엄 이미지, 골드킹	치킨가격 인상, 프리미엄 라인업 확대	부정적 (가격 부담)
굽네치킨	20-40대, 건강 관심층	웰빙, 오븐구이	고단백 치킨, 저칼로리 메뉴 출시	긍정적 (건강 트렌드 부합)
네네치킨	10-30대, 학생/직장인	가성비, 다양한 사이드	치킨가격 동결, 세트 메뉴 강화	긍정적 (가격 경쟁력)
호식이두마리치킨	30-50대, 가족 단위	두 마리 가격 전략	순살 메뉴 확대, 1인용 패키지 출시	보통 (품질 우려)

각 브랜드의 전략을 살펴보면, BHC가 가장 공격적으로 MZ세대를 공략하고 있습니다. 뿌링클이라는 대표 메뉴를 중심으로, 뿌링클떡볶이, 뿌링클콘, 뿌링클감자 등 다양한 파생 메뉴를 출시하고 있죠. 이런 전략은 소비자들에게 '뿌링클'이라는 키워드를 각인시키는 데 성공했습니다.

실제로 SNS에서 #뿌링클 해시태그는 10만 개가 넘습니다. 반면, BBQ는 프리미엄 전략을 고수하고 있습니다.

치킨 가격을 인상하면서 '골드킹'이라는 프리미엄 라인을 강화했죠. 하지만 소비자들의 반응은 엇갈립니다. "BBQ 치킨은 비싸도 맛있다"는 의견이 있는 반면, "가격 대비 별로다"는 의견도 적지 않습니다.

특히 배달 앱 리뷰에서 BBQ의 평점은 4.0점으로, BHC(4.3점)나 교촌(4.2점)보다 낮은 편입니다. 네네치킨의 전략은 단순하지만 효과적입니다.

가격을 동결하는 겁니다. 최근 물가 상승으로 대부분의 치킨 브랜드가 가격을 올렸지만, 네네치킨은 2023년 이후 단 한 번도 가격을 인상하지 않았습니다.

이런 전략은 가격에 민감한 소비자들에게 매력적으로 다가갑니다. 실제로 네네치킨의 2024년 점포당 평균 매출은 전년 대비 8% 증가했습니다.

굽네치킨은 웰빙 트렌드에 집중하고 있습니다. 최근 '고단백 치킨'과 '저칼로리 치킨'을 출시했는데, 이는 운동하는 젊은 층을 겨냥한 전략입니다.

실제로 굽네치킨의 2024년 신규 고객 중 30%가 "다이어트 중이라서"라는 이유로 선택했다고 합니다. 이런 데이터는 굽네치킨의 포지셔닝이 정확히 맞아떨어지고 있다는 증거입니다.

호식이두마리치킨은 순살 메뉴와 1인용 패키지를 확대하고 있습니다. 이는 1인 가구 증가라는 트렌드를 반영한 전략입니다.

하지만 문제는 품질 관리입니다. 점포가 빠르게 늘어나면서, 일부 점포에서는 치킨의 맛과 크기가 일정하지 않다는 불만이 제기되고 있습니다.

이런 문제가 해결되지 않으면, 장기적으로 브랜드 이미지에 타격을 입을 수 있습니다. 소비자 트렌드의 또 다른 중요한 변화는 배달 앱 의존도입니다.

2024년 기준, 치킨 주문의 80% 이상이 배달 앱을 통해 이루어집니다. 이는 브랜드 입장에서 양날의 검입니다.

배달 앱을 통해 더 많은 고객에게 접근할 수 있지만, 앱 수수료(보통 10-15%)가 부담으로 작용합니다. 일부 브랜드는 자체 배달 앱을 개발하거나, 배달비를 인상하는 방식으로 대응하고 있습니다.

결국, 2026년에도 살아남을 브랜드는 소비자의 니즈를 정확히 파악하고, 차별화된 가치를 제공하는 곳입니다. 단순히 유명하다는 이유만으로는 더 이상 소비자의 선택을 받을 수 없습니다.

맛, 가격, 건강, 편의성 등 다양한 요소를 고려한 전략이 필요합니다. 치킨 한 조각에 담긴 이 모든 전략과 데이터를 생각하면, 오늘 저녁 치킨을 주문할 때마다 새로운 시각으로 바라보게 될 겁니다.

여러분도 지금 바로 배달 앱을 켜서, 어떤 브랜드가 어떤 전략을 쓰고 있는지 한번 살펴보세요. 생각보다 많은 이야기가 숨어 있을 테니까요.

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